町上寿司-创业故事汇
李艳帅，不安于现状，不甘于平凡的年轻人，毅然决然的投身于町田寿司的创业之旅，这一选择就是一段又一段难忘的记忆。
答：是这样的，首先我跟我的爱人在沈阳吃过町田寿司的产品，对町田寿司产品的印象特别好，回去之后也一直在心里记着。回家后，在工作之余想做一些其他的事情，做一个属于自己事业，投入不用太多，但是呢收益还要好。这时候我就想到了町田寿司，就到沈阳总部进行考察。
问：町田寿司年度总结时，您是优秀加盟商之一，请问您是否有自己的一套独特经营理论？您在店铺经营管理方面有什么好的经验可以跟我们分享一下吗？
答：成功的经验谈不上，我就简单说一下我的一些做法，希望对大家有帮助。
首先，在日常运营的过程中，对员工进行亲情关怀，让员工感受到的不仅仅是为了工资而工作，不是老板与员工的直属关系，而是把这当成一个大家庭，需要共同经营，把这件事当成自己的事业去做；
其次，我会借力打力，借助周围的环境，周围的商家去提高我自己的知名度。例如会进行一个跨界合作，比如对方的产品作为我店铺销售的赠品，或者是对方产业比较大，会把我自己的寿司推荐给对方，进行合作，这样在店铺宣传上，就会起到一个互利互助的效果；
第三，在店铺卫生这一块，无论我多忙，都会亲自到店里进行检查，到每一个细节，每一个角落，都要做到干净卫生。而且很多事情我尽量做到亲力亲为，从早上店铺开门，直到打烊，需要做什么我都会做演示，要求每一位员工做跟我一样的事情，不能有任何纰漏；
第四，针对顾客，不单纯的为了盈利。坚持做到“私人定制”，我们要做到“不卖贵的，只卖对的”，把产品进行分类，针对不同的客群进行寿司推荐，有可能顾客选择贵的，我们会高度顾客性价比更高的产品更适合顾客的口味，让顾客获得更好的客户体验。
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